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行業(yè)新聞

我國牛羊肉消費潛力很大

2018-06-01 00:00:00   來源:    點擊:4763   喜歡:0

經(jīng)濟(jì)日報記者從日前召開的第五屆中國(赤峰)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會新聞發(fā)布會上獲悉,2017年我國牛羊肉消費量分別為794萬噸、494萬噸,排名世界第一和第三,但我國人均牛羊肉年消費量遠(yuǎn)低于世界平均水平。未來,我國牛羊肉消費量還有較大增長空間。

據(jù)介紹,在消費升級戰(zhàn)略引領(lǐng)下,以高蛋白、低脂肪為特點的牛羊肉消費近年來呈快速增長態(tài)勢,但本土牛羊肉產(chǎn)量尚無法滿足市場需求,尤其是牛肉方面,受飼養(yǎng)周期長、生產(chǎn)成本高、發(fā)展方式落后等因素影響,長期以來依靠進(jìn)口來填補(bǔ)國內(nèi)巨大的需求缺口。

海關(guān)統(tǒng)計顯示,今年一季度我國凍牛肉進(jìn)口量繼續(xù)保持同比較快增長,進(jìn)口總量達(dá)到21.2萬噸;3月份單月進(jìn)口量達(dá)到7.6萬噸,環(huán)比增長28.8%,同比增長26.7%。

“一方面,牛羊肉供需缺口明顯,價格居高不下,我國已成為全球牛羊肉資源的搶灘地。另一方面,全球貿(mào)易市場暗流涌動,貿(mào)易救濟(jì)措施的頻繁使用,引發(fā)了進(jìn)口商對牛肉價格升高的預(yù)期,導(dǎo)致牛羊肉國際貿(mào)易不確定性因素增多。”大會主辦方之一、中國食品報社社長黃國勝說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國農(nóng)業(yè)展望專家組最新發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2018-2027)》判斷,未來10年,中國牛羊肉生產(chǎn)消費將保持增長,牛肉進(jìn)口繼續(xù)增加。預(yù)計到2027年,我國牛肉產(chǎn)量將達(dá)到863萬噸,年均增速為1.7%;同期牛肉進(jìn)口量將達(dá)到122萬噸。

“如果按2017年我國進(jìn)口牛肉總量69.5萬噸計算,未來10年我國牛肉進(jìn)口量年均增速將達(dá)7.6%。這意味著未來我國牛羊肉的進(jìn)口依賴度還將繼續(xù)提升。”中國肉類協(xié)會牛人俱樂部主席馬廣勝表示,從發(fā)展趨勢看,擴(kuò)大牛肉進(jìn)口平抑國內(nèi)價格是必要手段之一,同時也要加快我國草食畜牧業(yè)發(fā)展,大力提高肉牛產(chǎn)業(yè)化程度,這應(yīng)成為未來我國畜牧業(yè)發(fā)展的重心之一。

在宏觀政策方面,近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部聯(lián)合發(fā)布了2018年強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策,其中包括農(nóng)民直接補(bǔ)貼、支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展、支持農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、支持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等舉措,以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度將是未來農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的主要方向,這將對牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成利好。此外,近期國內(nèi)又有一批進(jìn)口肉類指定口岸開放運行,自由貿(mào)易區(qū)、保稅區(qū)等數(shù)量的增加、開放功能的逐步完善,均為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有效支撐。

今年以來,國內(nèi)牛羊肉和活牛羊價格波動幅度較小,業(yè)內(nèi)人士判斷價格走勢將與去年基本相同,整體價格與前兩年相比仍然維持在較高水平,這為深化牛羊肉行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了穩(wěn)定的窗口期。

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